雪蛤膏的做法 養顏雪蛤膏 雪蛤膏怎麼做

“雪蛤有自然界“生命力之冠”之稱。每年的秋季，正是雪蛤儲存能量準備冬眠的時候，也是雪蛤生命力最強之時，尤其是雌雪蛤的輸卵管（雪蛤膏）更是聚集了來年繁殖後代的所有營養，此時的雪蛤，其滋補功能更是無與倫比。

雪蛤全身是寶，經現代科學分析測定，雪蛤膏其主要成份：蛋白質、礦物質、並含有人體所需的18種氨基酸、不飽和脂肪酸（亞油酸、亞麻酸等）、核酸、磷脂化合物、多種維生素(A、B、C、D、E等)和鉀、鈣、鐵、磷、鎂、錳、硒等13種微量元素。
雪蛤同時富含表皮生長因子能促進細胞分裂,令面板細膩白皙、細胞再生及少量有益人體的天然激素睪酮、雌二醇、孕酮等，具有補腎、潤肺養陰等等。

這次是用了雪梨來燉，加上銀耳所以營養非常的豐富而且非常的養顏。銀耳要挑選好的銀耳，一般超市買的都是經過漂白的而且是膠原蛋白很少的，我一般是買顏色是深黃色或褐色的，這種銀耳的膠原蛋白非常豐富。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雪蛤膏的做法步驟

• 1、將材料準備洗淨。

• 2、將雪蛤洗淨，放入適量的水浸泡半小時。

• 3、將銀耳浸泡5分鐘，泡好後洗淨掰成小塊備用。

• 4、4.雪梨去皮切成6瓣備用。

• 5、鍋裡倒入水，放入雪梨、銀耳、紅棗待燒開後轉小火。

• 6、浸泡好的雪蛤放入鍋裡燉至2小時，全程小火燉。

• 7、燉好後加入適量的冰糖就可以了。

小竅門

1.紅棗一定要去核，因為沒有去核的紅棗是熱性的；睡眠不好的朋友一定要把紅棗去核。