準備時間:
25分鐘 烹飪時間:
15分鐘清炒紅米筧可分為綠米莧和紅米莧,這兩種的口味都有一定的差異,而紅色的可以,涼拌或者煮湯等等,綠色的更加適合以青燉煮這種方式製作。所以常常我們會通過紅米線來做清炒的用材,以下是青炒紅米線的製作方法,大家閱讀完後,很快就可以掌握它。
主料
米筧 :
1把 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.將米筧摘去黃葉
2.用流水將米筧清洗乾淨
3.將蒜頭切小塊備用
4.將米筧瀝乾水分
5.鍋中放入少許油,加熱。
6.倒入米筧和蒜頭翻炒
7.加入適量水,加蓋燜煮一會
8.開蓋,裝盤即可。
烹飪技巧
米筧裡要放點蒜頭,殺菌,消毒。