“黃瓜味甘,性涼。能清熱止渴,利水消腫,清火解毒。
黃瓜是我的最愛,除了涼拌黃瓜,最喜歡的就是黃瓜炒蛋了,輕脆中帶有絲絲香甜,還有雞蛋蔥香味,百吃不膩呢!”
1、黃瓜去皮,洗淨,對半切開挖去籽,斜刀切小塊。雞蛋打入碗里弄散。
2、鍋中熱油,倒入雞蛋煎至兩面金黃。
3、雞蛋盛起,鍋中熱油,倒入黃瓜翻炒。
4、下適量鹽。
5、倒入雞蛋翻炒勻。
6、起鍋前下適量蔥花炒勻即可。
(1)不宜生食不潔黃瓜
(2)不宜棄汁制餡食用
(3)不宜多食偏食
(4)不宜加鹼或高熱煮後食用
(5)不宜和辣椒,菠菜,西紅柿,同食
(6)不宜與花菜、小白菜、柑桔同食