![家常麻腐瘦肉湯怎麼做好吃又簡單]( "家常麻腐瘦肉湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
6分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
麻腐 ：
1塊 瘦肉 ：
適量 輔料
薑末 ：
少許蒜末 ：
少許油 ：
少許老抽 ：
1/4匙生抽 ：
1匙麻油 ：
2滴鹽 ：
少許蔥 ：
少許 具體步驟
1. 瘦肉加薑末剁碎。
2. 剁成肉糜，備用。
3. 麻腐切成小方塊。
4. 鍋中熱油，加入蒜末，煸香。
5. 放入麻腐。
6. 輕輕翻炒後，加1/4匙老抽，1匙生抽。
7. 輕輕翻炒至顏色均勻。
8. 加水煮。
9. 煮沸後，把肉糜一塊塊撥入。
10. 煮開大約10分鐘(肉熟即可)。滴入2滴麻油。出鍋前，加入少許鹽，最後撒上蔥花。
烹飪技巧
撒上蒜葉代替蔥花，味道更鮮香。
千里飄香谷
