主料
輔料
具體步驟
1. 將五花肉剁成肉末。
2. 生薑和小蔥切成碎末,備用
3. 倒入蛋清、蔥、姜攪拌均勻。加適量的鹽。
4. 將油豆腐開一個小孔,塞入混合好的肉末
5. 鍋內倒入油,把塞好肉的油豆腐煎得微微焦黃
6. 加水,醬油、鹽和糖。大火燒開,再開小火燜十分鐘。起鍋裝盤。
7. 完成,醬香味很濃郁。
烹飪技巧
不喜歡糖的可以不放或少放。