主料
輔料
具體步驟
1. 檸檬洗淨榨出果汁備用;蘋果去皮去核後切成丁狀備用。
2. 將蘋果丁放進耐酸的鍋子中,加入檸檬汁、蘭姆酒及肉桂棒用中火煮滾。
3. 轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮,熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
4. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖,繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀時,即可熄火併取出肉。