一、早餐行業分析
近幾年，我國早餐食品行業發展迅速，產品產出持續擴張，國家產業政策鼓勵早餐食品產業向高技術產品方向發展，國內企業新增投資專案投資逐漸增多。投資者對早餐食品行業的關注越來越密切，這使得早餐食品行業的發展研究需求增大。據英敏特(Mintel)《早餐-中國，2016》報告預測，中國消費者早餐食品總消費將從2015年的1.334 萬億元人民幣增至2021年的1.948萬億元人民幣。到2021年，在外食用早餐市場銷售額預計將突破8400億元人民幣，2016—2021年的年均複合增長率達到7.4%。超8000億的在外食用早餐市場容量，誰都想分一杯羹。但是，早餐市場真的這麼好做嗎?
二、早餐行業發展現狀
都說早餐市場是塊金礦，但無論是品牌餐飲還是小檔口，似乎都沒真正撬動它。原因何在?元氣早點作為早餐連鎖加盟品牌詳細談一談：
1、利潤微薄
早餐與正餐相比，單價偏低。包子通常以它的餡料來劃分價格，一個包子售價一般在1~2元。然而一個包子的成本要0.5元，就算賣500個，毛利也只有幾百元。
2 、店面租金高
與低利潤相對的問題就是門面房的租金高。在早餐高峰時段，消費群體很大一部分是上班族，家與公司兩點一線，很少有人願意專門繞道去買一份早餐，更多時候還是會選擇就近解決早餐需求。所以早餐店鋪開在人流量較多的位置更有競爭力，而人流量大的地方租金相對都會貴一些。這幾年，租金成本越來越高，據商業地產費爺網紅油條包麻滋庫釋出的相關資料顯示，2017年，北上廣深4個一線城市租金同比增長1.8%。
3 、競爭對手增多
除了洋快餐進軍早餐市場外，越來越多的中國餐企也紛紛入場。例如中式快餐品牌湯上工夫，在今年7月份門店升級改造後，除了提供午餐和晚餐，還會提供點心、粥、粉等中式早餐。此外，在政策推動下，2002年，早餐車工程啟動;2016年，早餐工程“退路進店”，各地建立早餐經營示範店;2015年，便利店餐飲政策逐漸鬆綁，開始售賣早餐，價格多在3~10元之間，頗受歡迎。
4 、沒有解決“快”的問題
“兩個包子，一杯豆漿，即拿即走，不耽誤上班。”這是早餐最常見的消費場景，背後是早餐隱藏的最重要需求——快。有媒體曾調查過早餐消費方式：75%的人選擇順路買著吃，15%的人專門早起吃早餐，10%的人選擇其它方式。無論是早餐小店還是連鎖企業，都必須要“快”，不只是出品快、打包快，供應鏈配貨也要足夠快速便捷。“沒有解決‘快’的問題，也是各類早餐外賣至今難以快速發展的重要原因。”
5 、缺少標準化供應鏈是最大掣肘
據中國烹飪協會發布的《中國早餐市場分析》顯示，全國連鎖早餐企業有2000家左右，早餐網點大多在100個以內，超過200個網點的僅僅有140家左右，僅佔7%。早餐是薄利的業態，需要連鎖發展，而連鎖發展首先要解決的就是供應鏈。“供應鏈可以使早餐標準化，提高出品質量和速度。”
三、元氣早點,中華包點-品牌連鎖早餐
1、元氣早點以品牌加盟店形式，統一店鋪形象，統一管理和服務，讓人從外觀和直觀上產生購慾望和信賴。
2、高效能的配送系統，24小時定單響應，隨定隨發貨，大廠合作，QS認證齊全，確保成品安全優質。
3、產品豐富，品種多，南北結合，適應面廣。
4、半成品與成品配送相結合，適應各種店面經營形式和勞力情況。
5、人性化的培訓體系，可上門教學，可總部進修，合同期內無限次補學，不怕換人，不怕遺忘。
隨著現代人們生活條件的提升，人們自身對早餐產品的要求越來越高，迫切需要一種美味、健康、特色、安全、乾淨、放心的早餐產品來滿足現代消費人群的消費需求，早餐未來發展趨勢可以肯定的說，以品牌早餐專案運作必將成為早餐行業發展的主力方向。想要選擇早餐加盟品牌就選元氣早點!
千里飄香谷
