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自己做的美味醬牛肉如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:4.84K
自己做的美味醬牛肉怎麼做好吃又簡單
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘

主料

牛腱子 :2斤

輔料

燉肉料 :1包
大蔥 :1根
姜 :6片
辣椒幹 :3顆
生抽 :100ml
老抽 :2勺
冰糖適量
鹽 :3小勺
料酒 :2勺
清水或高湯 :3杯

具體步驟

1、牛腱肉沖洗乾淨;

2、調料準備,大蔥切段,薑切片;

3、鍋內少許油,油熱後將牛腱子放入煎至金黃;

4、鍋中加入清水或高湯,放入所有調料,煮開,撇去浮沫,轉小火煮2個半小時,中途需翻面;

5、把煮好的牛肉取出,湯汁過濾;

6、牛肉重新放入湯汁中,放涼後入冰箱冷藏過夜,第二天取出瀝乾切片就可以直接吃了。