自己做的番茄牛肉醬意麵如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黃油 ：30
胡蘿蔔 ：1根
義大利麵 ：150
牛肉 ：1碟
西紅柿 ：2個

輔料

食鹽 ：適量
香菜 ：少許
黑胡椒粉 ：少許
黃洋蔥 ：1碟
蒜苗 ：2根
芝士粉 ：少許
番茄醬 ：適量
白糖 ：1勺半

具體步驟

1.準備好相關食材

2.平底鍋中：放入8克黃油和一小勺食鹽，溶化後加適量清水

3.水開後，放入150克的義大利麵

4.轉中小火：開鍋煮8分鐘左右

5.撈起盛盤待用

6.另起鍋，放入22黃油加熱溶化

7.轉中小火：倒入洋蔥粒，煸炒

8.香味出來後，倒入在蘿蔔粒，繼續煸炒

9.倒入牛肉粒，煸炒

10.新增適量黑胡椒粉和1勺食鹽，炒勻

11.加入番茄丁和蒜苗粒，大火快炒

12.番茄變軟出汁後，再擠入適量番茄醬和1勺半白糖

13.炒制濃稠即可關可

14.取一半醬料淋在義大利麵上，再撒上少許芝士粉－－－即可開吃

烹飪技巧

1、義大利麵－－－煮時需新增適量鹽和油（橄欖油、黃油最好、其次是其它油類）2、義大利麵－－－煮時需開鍋煮8~10分鐘左右3、此份量的醬料較多，留餘一半準備做“披薩醬”