好吃的淮山葛根煲扇骨,淮山葛根紅蘿蔔煲扇骨,滋補靚湯, 滋陰補腎,生津養肺,健脾養胃,秋天來了,滋補一下。。 2.淮山又稱山藥,皮裡的黏液裡含植物鹼,接觸面板會刺癢。建議帶手套去皮。如果使用燃氣爐煲湯,湯燒開後轉小火燉一個半至2個小時,根據個人的口感,加減時間
主料
豬扇骨 :250輔料
姜 :適量具體步驟
1.淮山,葛根,紅蘿蔔去皮,扇骨洗淨砍件
2.扇骨加適量的清水,放入幾片薑片,煮10分鐘左右,過冷水洗淨
3.淮山,葛根,紅蘿蔔洗淨切塊,扇骨飛水洗淨,瀝乾水份
4.鍋里加入適量的清水,放入所有的材料
5.加蓋燉1個半至2小時左右。口感根據個人的加減時間
6.食用時加入鹽調味