![淮山核桃煲骨頭湯怎麼做好吃又簡單]( "淮山核桃煲骨頭湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
淮山 ：
2條核桃仁 ：
1把 枸杞 ：
1把 姜 ：
2片骨頭 ：
1根雞 ：
半隻 輔料
水 ：
4L 具體步驟
1. 淮山去皮滾刀切成塊，泡在清水裡備用。核桃仁枸杞洗乾淨備用。薑切片備用。
2. 骨頭和雞汆水後洗乾淨。
3. 所有食材放進湯煲裡，大火燒開，中小火煲2個小時。高壓鍋30分鐘（高壓鍋的話水量要減少）。
4. 飲用前加鹽即可。
烹飪技巧
1）淮山去皮後會有黏液，不用刻意洗掉，那黏液極好，能保持血管的彈性,防止動脈硬化過早發生,減少皮下脂肪沉積....2）可以全部用骨頭，可以用排骨，可以用一半骨頭一半雞肉，或雞架或幾隻雞腳。這樣煲出來的湯更鮮美。
千里飄香谷
