平時在做菜的時候我們往往會使用一些調味料,而有時候僅僅靠這些調味料是不夠的,所以我們會自己製作一些辣椒油、辣椒醬之類的醬。自制紅亮辣椒油就是很普遍的一種醬料,在吃的時候挑一些食用,不吃的時候就將這個自制紅亮辣椒油放在冰箱裡儲存。
主料
乾紅辣椒 :100輔料
醋 :適量具體步驟
.幹辣椒放入料理機。
啟動料理機打碎。
把蒜末,鹽,醋和辣椒末一起攪拌好。
鍋裡放入花生油燒熱,到冒煙。
倒入到成辣椒的容器中,這個過程油會漲起來,容器要大,一定要一邊攪拌一邊加入熱油。
去皮熟花生砸碎。
花生碎和芝麻一起放入到辣椒油中。
放涼後一起放到玻璃瓶中密封儲存。
紅亮香辣的辣椒油做好了,隨用隨取,很方便哦。。