#營養美食#自制辣椒油如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好材料

2.取一耐高溫碗，先放入辣椒末

3.再放入花椒末

4.最後放入芝麻

5.加入少許鹽攪拌均勻

6.鍋中放油，燒至7成熱

7.將熱油徐徐倒入配好的辣椒粉裡，邊倒邊用筷子攪拌辣椒粉

8.等油溫涼到5成熱時再倒入碗裡，邊倒邊攪拌

9.油溫涼到3成熱時再倒入碗裡，邊倒邊攪拌，放涼即可。一碗紅彤彤的辣椒油就做好了。

烹飪技巧

做好的辣椒油放涼後，可以放在一個大瓶子裡，放到冰箱冷藏起來，可以放很長時間。