粉嫩的櫻花曲奇如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

說到櫻花曲奇，我就倍感遺憾，長這麼大都沒見過櫻花，先別說是去日本，據說武漢大學有櫻花，於是前幾天我就真的去了，為了了卻心願，是真的美，美到不忍心摘下。之後想做曲奇就一直想做櫻花形狀的，今天終於也實現了，粉粉嫩嫩的特別好看，很有食慾。

主料

低筋粉 ：200
黃油 ：160
奶粉 ：20
純牛奶 ：40
吉士粉 ：20

輔料

細砂糖 ：30
糖粉 ：50

具體步驟

1.材料大合照

2.把黃油軟化，加入糖粉細砂糖打至順滑細膩

3.黃油打發細膩的樣子

4.牛奶分三次加入打發的黃油裡，每一次都要把牛奶完全跟黃油融合在一起才可以加第二次

5.黃油打發好，放邊上備用

6.倒入過篩的低筋粉、吉士粉、奶粉，用刮刀上下左右攪拌均勻

7.烤箱180度預熱10分鐘，把拌均的曲奇糊裝入裝好櫻花嘴的裱花袋中，一次不要裝太多，擠入烤盤內

8.擠好的曲奇胚

9.烤箱中上層180度烤10-15分鐘即可

10.成品圖

烹飪技巧

1.如果沒有吉士粉也能替換成奶粉或者是杏仁粉，口感一樣是酥的；2.過篩的低筋粉更容易混合；3.裝進裱花袋不要裝太多，要不然會很難擠出來，手也會更累；4.我家的烤箱的溫度烤餅乾經常是溫度會偏低，一般的烤箱應該170度就可以了，烤的時候請儘量看下上色的情況決定烤制的時間