自制沙拉芥末蝴蝶蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 海蝦或青蝦，看自己吃多少就弄多少

2. 蝦去頭，留最後一截和尾巴不要剝掉皮

3. 留最後一截和尾巴的皮

4. 去掉蝦線，我用刀中間切開，留到留蝦皮的位置，（蝦線可以用牙籤挑掉，我比較懶直接切開後，順便弄掉蝦線。

5. 都弄好後用水沖洗下，沖洗的時候不要太用力，因為蝦容易斷

6. 把雞蛋打散，（防止浪費我沒有分隔蛋黃蛋清）

7. 蝦粘蛋液

8. 鍋放油不是很熱的時候放蝦，中火炸，變色裝盤！

9. 蝦放一面，有創意的可以擺個造型！

10. 旁邊擠放沙拉和芥末，吃的時候可以根據個人口味沾，或者兩個提前合在一起挑好味道，粘吃！