自制喜餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把所有材料稱好放在盆裡，酵母用不燙手的溫水化開，和成光滑的麵糰。

2.麵糰餳發至兩倍大小即可。

3.將麵糰搓成長條。

4.切成小劑子。

5.將小劑子反覆揉搓。

6.揉成光滑麵糰，擀成小餅，醒發30分鐘。

7.將喜餅生坯放入煎鍋中，用小火烙12分鐘。

8.6分鐘反面，再烙另一面。兩面都烙成金黃色，喜餅就烙好了。

烹飪技巧

1一定要小火，蓋蓋子，慢慢煎至金黃色，用厚一點的平底鍋，不易糊。2可以根據自己的喜好增減白糖的用量。