![家常自制奶油白醬怎麼做好吃又簡單]( "家常自制奶油白醬怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
淡
奶油 ：
100 輔料
牛奶 ：
600 黃油 ：
140麵粉 ：
100 具體步驟
![家常自制奶油白醬怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常自制奶油白醬怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.牛奶倒入鍋中
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2.倒入淡奶油
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3.煮開備用
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4.100g黃油放入鍋中、小火融化
![家常自制奶油白醬怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常自制奶油白醬怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.黃油溶化後再慢慢加入麵粉炒至香味溢位
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6.將麵粉與黃油炒勻備用
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7.一邊攪拌一邊慢慢加入煮開的牛奶和奶油、小火翻炒、避免燒焦
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8.繼續仔細地攪拌均勻
![家常自制奶油白醬怎麼做好吃又簡單 第10張]( "家常自制奶油白醬怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.40g黃油另外用微波爐溶化、倒入鍋中
![家常自制奶油白醬怎麼做好吃又簡單 第11張]( "家常自制奶油白醬怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.翻拌均勻至無顆粒即可
![家常自制奶油白醬怎麼做好吃又簡單 第12張]( "家常自制奶油白醬怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.可以用作義大利面的烹製、之後會提到滴
烹飪技巧
炒至過程請中小火、切勿大火
千里飄香谷
