「自制」家常豆皮白菜如何做簡單又美味
欄目:
美食菜譜 /
釋出於: /
人氣:3.02W
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豆腐皮 :
1張 大白菜 :
700 輔料
油 :
適量 花椒 :
20顆乾紅辣椒 :
2個鹽 :
適量 姜 :
適量 大蒜 :
適量 具體步驟
1.豆腐皮切塊
2.大白菜切塊
3.準備薑片、蒜片、紅辣椒
4.炒鍋加油放入花椒小火炸出香味
5.撥出花椒丟掉,放入紅辣椒炸香。
6.放入姜蒜片炒香
7.放入大白菜,中火翻炒。
8.炒到白菜出水發軟
9.放入豆腐皮塊翻炒
10.豆腐皮充分吸收白菜菜汁後淋入香油出鍋
烹飪技巧
突出花椒香味,花椒一定要炸香變色。