1、將麵糰所有乾性材料混合均勻,加入牛奶、全蛋、煉乳攪拌至光滑有彈性。加入黃油繼續攪拌至擴充套件階段。
2、加入胡蘿蔔、西藍花碎攪拌均勻。
3、室溫發酵1小時至原麵糰2倍大。
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6、將麵糰分割成每個180克並滾圓,常溫鬆弛發酵20分鐘。
7、將麵糰擀開卷成條狀。
8、......
9、將兩條編在一起成辮子行放入吐司模。
10、最後發醒60分鐘。
11、至9分滿盒,表面刷蛋液進行烤制。
12、烤制好的吐司。