燜燒茄子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 做的時候忘記拍照了。茄子切成片狀，但是不能切斷，上鍋蒸至發軟關火

2. 肉切碎備用，姜蒜一樣切好備用。把肉加醬油及姜調好味

3. 油下鍋，放肉碎滑炒，加入茄子，加水，蓋好鍋蓋，燜燒

4. 燜到水快乾了，加少量胡椒粉及鹽，再翻炒一下，加蔥起鍋，完成