番茄燒茄子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 茄子洗乾淨切滾刀塊備用，番茄洗淨切塊，尖椒切片備用。

2. 蔥，姜，蒜切好加鹽，白糖，生抽，雞精。

3. 鍋燒熱放油，多放些，把茄子放入油中炒軟，盛出，鍋中留少許油，將番茄和尖椒放入炒至番茄變粘，然後將茄子和調好的料放入鍋中，炒一下出鍋即可。