如何做簡單又美味|細膩沙拉肉鬆排包

許多人都十分喜歡吃沙拉肉鬆排包，他細膩綿軟，鹹甜可口，又帶著點蔥花香味的口感吸引在許多人的味蕾。沙拉肉鬆排包製作起來十分簡單，雖耗時有點長，但當你製做出來後，吃到它那鬆軟可口的味道時，你會發現一切付出都值得，還等什麼，趕快動那個手做起來。

主料

輔料

具體步驟

將高粉、雞蛋、酵母、白砂糖、奶粉、水放入麵包機裡，按揉麵程式，揉成團後加入黃油和鹽，繼續揉至光滑狀態。讓麵糰在麵包機裡發酵。

發酵好的麵糰為原來的2倍大左右，將麵糰取出，揉壓排氣就，將其分成大小適中的麵糰，蓋上保鮮膜配發10分鐘。

取出一個醒發好的麵糰，擀成牛舌狀。再擀成厚薄均勻的長方形面片，在面片上側鋪上肉鬆、擠上沙拉醬。從上往下捲起，注意左右兩端整理好、收口，收口朝下。

整齊排入烤盤，中間留有空隙，放烤箱進行二次發酵。發酵至原來的兩倍大即可。預熱烤箱175度。在發酵好的麵包坯上擠上沙拉醬。撒上小蔥。撒上芝士粉。放烤箱中層，175度烤15分鐘。最後幾分鐘注意表面顏色，若深，可加蓋錫紙。表面烤黃即可出爐。

烹飪技巧

1、揉麵的時候麵粉不要一次性加完，視其乾溼程度後面酌情加減。