肉鬆蔬菜沙拉蛋卷#多是由蔬菜 雞蛋和麵粉為主要原料製作而成的一道小吃，製作這道肉鬆蔬菜沙拉蛋卷很有意思，吃起來也是香酥可口，健康又營養，大家可以根據自己的口味加入一些黃瓜和生菜等蔬菜，夏天吃涼的肉鬆蔬菜沙拉蛋卷也很美味。
主料
蔬菜 ：適量輔料
雞蛋 ：適量具體步驟
1.準備好所有材料
2.將雞蛋打入碗中，加入準備好的麵粉、鹽和胡椒粉；
3.加入適量的水攪拌成順滑的麵糊；
4.如圖所示這種狀態，麵糊就算好啦！
5.取一個平底煎鍋，鍋中倒入適量橄欖油
6.將攪拌好的麵糊倒入鍋中，用中小火慢慢煎；
7.手持鍋把轉動，把麵糊轉開，攤成小餅；
8.開中小火慢慢加熱，等雞蛋蛋卷一面邊緣有些焦黃和鍋底脫開的時候，迅速翻面，再將另一面加熱到也同樣程度；
9.把雞蛋餅倒在盤子裡，均勻地抹上沙拉醬；
10.再將肉鬆均勻地撒在雞蛋餅上；
11.捲起成蛋卷狀；
千里飄香谷
