主料
輔料
具體步驟
1. 蔥切絲放入盤內擺放整齊。
2. 肉絲放入鹽,生抽和玉米澱粉拌勻。
3. 甜麵醬,老抽和蠔油按照3:2:1的比例加少許水拌勻。
4. 鍋內放油,八成熱時倒入肉絲翻炒2分鐘左右,再倒入調好的醬汁繼續翻炒1分鐘裝盤,配上豆腐皮或小餅,美哉