豆腐燒菜心如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將豆腐切成小塊，加精鹽拌勻在開水鍋內焯一下，撈出控水；

2. 油菜心洗淨備用；

3. 蔥姜切末；

4. 澱粉放碗內加水調成溼澱粉；

5. 炒鍋注油燒熱，下入蔥薑末煸炒出香味，加醬油、精鹽、水燒開；

6. 撇去浮沫，放入豆腐塊、油菜心燒透，用水澱粉勾薄芡，淋入香油，撒入味精即可。