塗鴉餅乾如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 低筋麵粉 糖粉 杏仁粉過篩

2. 加入用微波爐融化的黃油和檸檬汁,攪勻,和成麵糰,放到保鮮袋裡擀成薄片.檸檬汁在這裡起到了起酥的效果,還會留下檸檬的清香,不要放太多,一小勺就好了

3. 放到冰箱的冷藏裡待15分鐘.這時候可以加熱巧克力了,在碗裡放一小塊黃油,加入巧克力,隔水加熱.熱好後放到一邊待用

4. 把有些變硬的麵餅從冰箱裡取出,用餅乾模具按出自己喜歡的形狀,放到油布上.之後放入烤箱,160烤8分鐘

5. 等餅乾烤好後,把融化的巧克力放入一次性裱花袋,在烤好的餅乾上畫自己喜歡的圖案

烹飪技巧

我家用的是小烤箱,受熱太集中了,容易糊,我就在油布下加了一層錫紙來隔熱,效果很好的。