筍乾老鴨湯這是一道非常美味的美食,他的做法特別的簡單,而且這道美食做出來的效果很好看,而且非常的有營養,特別的健康,嗯,味道難聞,真的是非常的可口的,反正非常的清爽,不會喝多了就覺得油膩,它是越喝越好喝。老鴨湯本身就很好喝。
主料
老鴨 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
石竹筍提前浸泡,泡軟,切小段待用
鴨子處理好洗乾淨,剁塊,薑切片,蔥切蔥花
炒鍋放少許油,放薑片爆香,鴨肉放入煸炒,一定要將水分炒出,可以去鴨腥味,噴少許料酒
將炒好的鴨肉放到湯鍋中,加清水,大火煮開,放筍乾,繼續煮20分鐘,轉小火燉至鴨肉筍乾熟
沒有湯鍋,直接用炒鍋也可,其實我家更喜歡的方法是用高壓鍋,省時,味道其實也挺好)
放鹽調味,撒蔥花