果粒草莓醬如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.草莓洗淨去蒂，挑去壞掉的，只留完整無軟爛的。

2.把每個草莓切成兩塊或三塊。

3.加入香草糖，靜置3小時，等待果膠析出。

4.把帶汁水的草莓放入麵包機內膽中，加入檸檬汁。

5.麥芽糖瓶用熱水浸泡5分鐘，把軟化可流動的麥芽糖倒入內膽中。

6.選擇功能鍵19，花式果醬程式，按下啟動。

7.裝果醬的瓶子洗淨，用開水燙過，倒扣晾乾水。

8.程式結束後，把果醬倒入瓶中，涼後再蓋上瓶蓋。

烹飪技巧

1.沒有香草糖可用普通糖代替。2.果醬要涼後再蓋瓶蓋，不然瓶蓋上會滲出水汽，影響存放時間。3.自制果醬無新增劑，最好在3-5天內食用完，此配方可做出小兩瓶果醬。