自制石鍋丼如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 牛肉切成細條狀與調味料A之2/3量醃漬10分鐘，香菇切細條狀與剩餘調味料醃漬10分鐘，並分別用麻油炒至入味備用。

2. 菠菜放入滾水中（放少許鹽）汆燙至軟，泡入冷水中冷卻，並充分扭幹後，與調味料B混合拌勻備用。

3. 黃豆芽放入滾水中煮熟，瀝乾水分加入調味料C拌勻備用。

4. 海帶芽泡水膨脹後，充分瀝乾以調味料D混合拌勻備用。

5. 雞蛋煎成半熟成太陽蛋備用。

6. 將石鍋內塗上一層芝麻油（份量外），盛入適量白飯，整齊放入作法1～4的材料，以小火燒至鍋耙附著，離火前淋上少許芝麻油，再加入作法5的太陽蛋於正中央，食用時拌入韓式拌飯醬即可。