皮凍怎麼做|皮凍的做法

“年過得真快，一晃今天就正月十五了，由於過年家家美味佳餚不斷，只有豬皮凍清新涼爽，Q彈韌滑、餐桌不可或缺也。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 神級 （難度）

皮凍的做法步驟

• 1、這是已經處理乾淨的豬皮，再燒開水將豬皮煮軟。

• 2、再去一次油脂，洗淨切成絲狀。

• 3、放入器皿中加入適量的水，少許鹽入味。

• 4、將皮凍隔水蒸制1個小時，取出晾涼，切去四邊。

• 5、切成厚片。

• 6、再切成小方型形狀，裝盤即可，爽口QQ韌彈。