口感好的客家釀豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.五花肉 蔥剁成肉餡，加入澱粉、食用油、胡椒粉拌均

2.豆腐切成長方形的塊

3.豆腐中間挖個小孔，把肉餡釀進豆腐中間

4.平底鍋加入食用油，放入釀好的豆腐，加一點鹽、雞精開小火兩面煎黃，（小心不要糊了）加入水煮十分鐘左右，肉餡熟透後裝盤

5.大功告成

烹飪技巧

最好是用不粘鍋來做，因為豆腐在煎時容易粘鍋