今天的這一道家常魚香紅薯胡蘿蔔絲可是十分的簡簡單單的。而且這一道家常魚香紅薯胡蘿蔔絲是全素的。並且這道魚香紅薯胡蘿蔔絲的熱量不高,而且每一種食材的香味都能夠被徹底的體現出來,讓我們一起製作這美味的魚香紅薯胡蘿蔔絲。
主料
胡蘿蔔 :1個輔料
葡萄籽油 :適量具體步驟
1.準備食材
2.紅薯洗淨去皮切絲,用水浸泡,多換水兩次,泡去表面附著的澱粉
3.胡蘿蔔洗淨切絲,青椒切絲
4.蔥切丁、蒜搗碎、加入生薑汁(也可以生薑切丁,主要家人不吃生姜),加入一定量生抽、醋、糖、澱粉,一點水攪拌均勻,備用
5.倒入油,待油熱,胡蘿蔔絲煸炒至變色盛出備用。
6.留底油,下泡椒煸香
7.下入青椒煸炒幾下
8.下入紅薯絲煸炒幾下後,加入剛剛調配好的醬汁。
9.下胡蘿蔔絲,煸炒至熟。加入香油炒勻,即可裝盤享用
10.香噴噴的魚香紅薯胡蘿蔔絲出爐了。
紅薯絲要多浸泡幾次,換水,因為表面有澱粉。