綠色食物蒜蓉粉絲娃娃菜如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

娃娃菜 ：400
粉絲 ：60

輔料

蠔油 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
蒜 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.粉絲用冷水浸泡1個小時。

2.大蒜剝皮切碎。

3.娃娃菜洗乾淨豎刀切。

4.娃娃菜入鍋焯水後撈出瀝乾水。

5.粉絲焯水後撈出瀝乾水。

6.粉絲放在盤裡。

7.娃娃菜放在粉絲上。

8.起油鍋，蒜蓉入鍋炸。

9.加蠔油。

10.加生抽。

11.加適量水。

12.水開，加鹽、味精。

13.淋入水澱粉，開鍋，汁就好了。

14.將汁澆在娃娃菜上即可。

烹飪技巧

切娃娃菜時最好帶著菜頭，免得焯水時娃娃菜散。