營養幹蝦仁白菜粥如何做簡單又美味

美味幹蝦仁白菜粥是一道特別容易製作的菜品，難度低，適合新手。煮粥作為中華傳統制作美食的一種方式，它能夠很好的儲存食物的營養，避免遭到破壞，還能體現出食物本事的特質。大快朵頤一頓之後喝一碗熱乎乎的湯是令人很爽的事情，幹蝦仁白菜粥味鮮不膩，是很好的美食伴侶。

主料

輔料

具體步驟

1.鍋中放少量油，下入泡好的蝦仁滴入料酒翻炒1分鐘

2.注入開水放入大米，煮開後調成中小火。

3.待粥稍稍粘稠放入白菜同煮，白菜熟了放入鹽及香油調味即可。

烹飪技巧

幹蝦仁用開水浸泡30分鐘，適當放入些料酒可以去腥。煮粥要用中小火攪拌著煮以免煮糊。