營養的蔬菜蝦仁粥如何做簡單又美味

在時間允許的情況下，早餐喝一碗熱騰騰的、營養的蔬菜蝦仁粥是非常不錯的喲！既營養又非常的養胃，很適合當做早餐來吃。其實粥的種類有很多，比如：什麼皮蛋瘦肉粥呀、玉米粥呀等等之類的，喜歡喝粥的朋友可以做一做這些粥來喝喝，還是很不錯的。

主料

輔料

具體步驟

大米洗淨入鍋，加入足量清水。

放入少許食用油，按下煮粥鍵。

趁著煲粥的時間，把其他食材處理好。

玉米粒，鮮香菇粒，青豆焯下水去除腥氣味，鮮蝦仁加入少許鹽，油醃製。

當鍋中的粥煲至綿軟時，倒入焯過水的玉米粒，鮮香菇和青豆，此時按下收汁鍵。

當鍋中食材成熟，粥也香濃時，調味。

跟著把蝦仁放入鍋中，蝦仁變色即可按下停止鍵，灑上小蔥花即可享用咯。

烹飪技巧

1、熬粥時放少許油，可令到口感更順滑，粥水更香濃。2、蔬菜焯水可有效去除一些青腥氣。3、蝦仁臨出鍋時再放，不宜久煮，以免破壞營養成份與鮮嫩的口感。