色味俱佳的沙拉土豆泥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好材料。

2.土豆切均勻的厚片。

3.鍋裡燒開水，倒入半小勺鹽和半小勺植物油。西蘭花焯水半分鐘撈出。

4.用小刀把西蘭花的根部切除，拆分成小碎花。

5.微波的土豆片取出來倒入矽膠袋裡，用手抓住矽膠帶在案板上揉兩三分鐘

6.用手抓住矽膠帶在案板上揉兩三分鐘。

7.取小碗，放冷開水兩大勺，再放入四分之一小勺的鹽，攪拌到融化。

8.取出揉好的土豆泥倒入鹽水，用橡皮鏟拌勻。

9.放入玉米粒。

10.倒入西蘭花拌勻

11.完成~~~~~

烹飪技巧

1買來的甜玉米粒罐頭最好用熱水浸泡十分鐘，去除防腐劑。2土豆片放入微波爐的時候可以放一勺水，防止底部過熟土豆片變硬。3矽膠帶揉土豆泥非常好用，而且基本不沾，好清洗。沒有可以用保鮮袋裝土豆泥，用擀麵杖擀。