正宗土豆泥沙拉如何做簡單又美味

土豆泥沙拉，聽著名字很高大上，其實這是一道素食主義者最愛的餐點。土豆富含的澱粉含量很高，但是脂肪含量缺極其的低。在拍細的土豆泥中，在加上點黃瓜丁，沙拉醬，撒一點鹽。成盤後，不僅色澤晶瑩剔透，亮麗，很有看相。吃起來口感也是十分的不錯。

主料

輔料

具體步驟

1.將土豆洗淨後去皮；胡蘿蔔切末；黃瓜洗淨後去皮切小段，然後將刮下的黃瓜皮切末，我們可以一起加到土豆泥中。

2.將處理乾淨的土豆切小塊，直接放入蒸鍋中蒸熟，然後取出搗成泥。（直接放到蒸屜上就可以了，不用放到小碗中蒸，以免出水，更不要拿來煮，那樣口感也不好。）

3.蒸土豆的時候可以處理黃瓜，將切好的黃瓜段的中間部分挖空，至於用什麼工具挖，就要你自己想了，反正不會是什麼專業的工具。

4.將土豆泥、胡蘿蔔末、黃瓜皮末、沙拉醬、鹽混合攪拌均勻，用裱花的工具填到黃瓜盅裡就可以了，沒有裱花工具，可以用保鮮膜或是保鮮袋，把土豆泥放到保鮮膜或保鮮袋中，像蛋糕店的糕點師傅擠奶油那樣操作就可以了，別忘了用剪子剪個小口就行了。

烹飪技巧

置於造型，做成什麼樣都可以，或者你覺得別的食物更適合做盅，也可以替換著來。