主料
輔料
具體步驟
1. 土豆2個蒸熟(大概20分鐘),去皮,晾涼,放在保鮮袋裡壓成泥(留兩小片別壓)
2. 熟雞蛋黃放在土豆泥裡攪拌勻
3. 黃瓜切小粒,熟蛋白切小粒,少許鹽,少許沙拉醬,輕輕放在土豆泥裡攪拌
4. 把留的兩小片土豆放平底鍋煎成金黃,撒上胡椒粉,鹽
5. 把土豆泥累好,插上黃瓜做裝飾
6. 蘆筍用水焯熟,放整齊,撒上沙拉醬