![肉家常絲炒雪菜怎麼做好吃又簡單]( "肉家常絲炒雪菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雪菜兩人份 ：
適量瘦肉
二兩 ：
適量 輔料
幹辣椒，蔥薑蒜，老抽，雞精，料酒，澱粉 ：
適量 具體步驟
![肉家常絲炒雪菜怎麼做好吃又簡單 第2張]( "肉家常絲炒雪菜怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.肉切絲加澱粉，老抽，料酒醃製備用
![肉家常絲炒雪菜怎麼做好吃又簡單 第3張]( "肉家常絲炒雪菜怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.蔥薑蒜，幹辣椒切好備用
![肉家常絲炒雪菜怎麼做好吃又簡單 第4張]( "肉家常絲炒雪菜怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋燒熱放油，油適量多一點，然後下肉絲用筷子來回撥開受熱均勻
![肉家常絲炒雪菜怎麼做好吃又簡單 第5張]( "肉家常絲炒雪菜怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.然後加蔥薑蒜，幹辣椒爆香
![肉家常絲炒雪菜怎麼做好吃又簡單 第6張]( "肉家常絲炒雪菜怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.然後倒入準備好的雪菜繼續翻炒
![肉家常絲炒雪菜怎麼做好吃又簡單 第7張]( "肉家常絲炒雪菜怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.快出鍋前加少許雞精，因為我這是買的包裝好的雪菜本來就是鹹的，所以不用再放鹽
![肉家常絲炒雪菜怎麼做好吃又簡單 第8張]( "肉家常絲炒雪菜怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.加入雞精翻炒均勻即可出鍋食用
烹飪技巧
肉絲要熱鍋涼油炒的才好，不粘鍋肉質更嫩
千里飄香谷
