主料
輔料
具體步驟
1.包菜選顏色綠點的,營養素含量更多,而且鬆一些的更好吃
2.包菜整片的清洗乾淨,要先洗後撕,以免維生素流失
3.手撕成小片
4.姜、蒜、辣椒切碎
5.鍋中放油,炒香姜、蒜和辣椒
6.放入包菜
7.大火快速翻炒至變色
8.加入鹽和蠔油翻炒均勻
9.出鍋裝盤上桌
烹飪技巧
下入包菜後要大火快炒,否則包菜會不夠爽脆。