主料
山藥 ：半根輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.粉條、香菜、香菇提前泡發。
2.海帶絲泡發。
3.白菜切長條。
4.香菜切段。
5.大蔥切成蔥花、大蒜切片。
6.幹辣椒洗淨。
7.山藥切成滾刀塊。
8.準備好肉丸子。
9.切好油豆皮。
10.解凍羊肉卷。
11.鍋中倒油。
12.放入幹辣椒、蔥蒜爆香。
13.下入香菇翻炒一下。
14.加入一碗清水。
15.放入粉條。
16.撒上花椒。
17.鍋開後，放入海帶絲。
18.鍋開，放入山藥。
19.再放入白菜。
20.放入羊肉。
21.舀去浮沫。
22.放入肉丸子和油豆皮。
23.最後放入火鍋底料，如果味道不夠的話可以加一些鹽。
24.盛出~
25.開吃~
幹香菇的味道比溼香菇的味道更佳濃厚。煮的時候，先放入不易熟的，再放易熟的。羊肉後方，不然煮的時間長了，肉質會變老。
千里飄香谷
