主料
輔料
具體步驟
1.田螺肉用水清洗乾淨
2.切碎後放在碗中倒入料酒醃製去腥
3.準備好薑絲和胡蘿蔔丁
4.鍋中熱油煸炒薑絲
5.放入胡蘿蔔煸炒
6.倒入醃製好的田螺肉連湯倒入鍋中翻炒,然後加入辣醬調味
7.湯汁收盡後即可出鍋
烹飪技巧
因為螺肉比較大,所以都切成片了