主料
輔料
具體步驟
1.木耳用冷水泡發,泡好後去掉根部洗淨備用,胡蘿蔔切片,雞蛋打散。
2.鍋熱後倒入適量玉米油
3.油溫8成熱時倒入雞蛋炒煮後,下入胡蘿蔔繼續翻抄
4.再倒入木耳、鹽、醬油調好味後加入適量的水蓋蓋燉5分鐘
5.出鍋時用玉米澱粉勾薄芡即可。
烹飪技巧
木耳可以頭天晚上用冷水泡,這樣等第二天用時會泡的又大又厚呢。