油燜大蝦是很多人都熱愛的美食,到了夏天,誰還不會吃上一大盆的油燜大蝦呀,外面的物價飛漲,不如外面增加在家中製作,你是不是有些厭煩單一的味道了呢,那一定要學學油燜大蝦配薯條呀,香脆的薯條,浸滿了麻辣的湯汁,吃上一口,就是流連忘返的滋味。
主料
鮮蝦 :500輔料
油 :適量具體步驟
1.鮮蝦開後背,挑出蝦線。
2.土豆切成粗條,紅辣椒切成大塊。
3.薯條先下油鍋中炸熟。
4.另起一鍋,放油下鮮蝦。
5.放入兩茶匙蠔油。翻炒兩分鐘。
6.翻炒蝦的時候,放入鹽進行調味。
7.待水敖乾的時候放入炸好的薯條。
8.翻炒兩分鐘後,放入紅辣椒。一分鐘之後就可以出鍋。
鮮蝦不要去掉頭,這樣炒出來的時候蝦的顏色比較好看。