![五彩鮮蔬怎麼做好吃又簡單]( "五彩鮮蔬怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
藕 ：
1小節 荷蘭豆 ：
幾片 木耳 ：
幾朵紅黃彩椒 ：
各半個 輔料
蒜 ：
2瓣鹽 ：
適量白糖 ：
適量青檸汁 ：
少許油 ：
適量 具體步驟
1. 木耳泡發好，各種時蔬洗淨，紅黃彩椒去籽。
2. 藕切片放入清水中浸泡(免得與空氣接觸後變黑)，彩椒切塊，蒜切片，荷蘭豆去筋，木耳撕小朵。
3. 取鍋入水燒開，放幾滴油，鹽、糖，再順序放入藕片、荷蘭豆、木耳，水開後所有材料撈出，瀝乾水份。
4. 另取炒鍋入油，蒜片爆香後，所有食材一起倒入鍋中翻炒，加鹽、很少量糖(這裡用做出味，不放味精)拌勻後，滴入幾滴青檸汁。
5. 繼續快速翻炒均勻，即可起鍋裝盤。
千里飄香谷
