薯條大蝦,是一道非常好吃的家常菜,主要原料有馬鈴薯,大蝦,小蔥等,馬鈴薯富含澱粉,口感軟糯,與鮮美的大蝦搭配別有一番風味,如果喜歡吃脆的,也可以將馬鈴薯浸泡一會,去除其中的澱粉,這道薯條大蝦做法簡便,食材常見,葷素搭配,即營養又好吃。
主料
土豆 :3個輔料
鹽 :1勺具體步驟
1.將土豆削皮洗淨切條,蝦取蝦線洗淨將水控幹
2.蔥切蔥絲,蒜切碎
3.鍋中倒入適量油燒熱,放入蝦炸熟,撈出控油
4.在炸過蝦的油裡倒入土豆條,開始翻炒炸,炸至薯條炸熟
5.將蝦倒入炸好的土豆條中,放入蔥絲和蒜碎進行翻炒,放入適量鹽,翻炒均勻。
6.放入香菜翻炒均勻。出鍋,美味的薯條大蝦就做好了
7.美味的薯條大蝦做好了
先炸蝦,再炸土豆,這樣味道比較鮮美。