![家常菜跳水魚怎麼做好吃又簡單]( "家常菜跳水魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
草魚 ：
適量 輔料
洋蔥土豆粉青剁椒紅剁椒蒜蓉生抽蒸魚豉油醋白糖
豬油香菜蔥末 ：
適量 具體步驟
![家常菜跳水魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜跳水魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備食材
![家常菜跳水魚怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜跳水魚怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.放入幾片肥豬肉片，小火熬出豬油
![家常菜跳水魚怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常菜跳水魚怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.先放入蒜蓉，煸香
![家常菜跳水魚怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜跳水魚怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.然後倒入青紅剁椒，煸炒，加點料酒，放適量醋和白糖，因為剁椒比較鹹
![家常菜跳水魚怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常菜跳水魚怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.再加入適量開水，大火燒開，調汁完成
![家常菜跳水魚怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常菜跳水魚怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.盤裡最底層鋪適量洋蔥，再鋪上土豆粉
![家常菜跳水魚怎麼做好吃又簡單 第8張]( "家常菜跳水魚怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.把焯熟的魚放上面，倒入適量生抽，適量蒸魚豉油
![家常菜跳水魚怎麼做好吃又簡單 第9張]( "家常菜跳水魚怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.再澆上調好的汁，加點開水，放煤氣灶上燒開
![家常菜跳水魚怎麼做好吃又簡單 第10張]( "家常菜跳水魚怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.最後放入香菜點綴，架在酒精爐上加熱，即可開吃
烹飪技巧
魚從背部剖開，這樣容易入味魚先焯熟，這樣魚肉比較嫩
千里飄香谷
