美味的蝦米圓子如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

番薯粉 ：200
小肉丁 ：100
鮮蝦米 ：100

輔料

香芹末 ：一大把
薑片 ：若干
高湯（或者清鹽水架薑片） ：大半鍋
料酒 ：數滴
鹽 ：適量
盤菜（沒有？白蘿蔔替補） ：150
小蔥花 ：一小把
雞精 ：適量

具體步驟

1.取容器倒入番薯粉，小蝦米，小肉丁，香芹末，盤菜粒（or蘿蔔粒）蔥花，料酒拌勻

2.鍋裡高湯燒開，舀一大勺慢慢加入裝番薯粉的容器，一個方向攪拌至無顆粒狀

3.這時候這堆東西是什麼狀態呢 OK 就是和麵團差不多，只不過咱這個是凹凸不平的還黏手

4.不過咱勝在不用醒面，好了，看傢伙~~~就是那半鍋燒開的沸湯

5.水開加姜， 土方子是用筷子挑起攪拌好的物料隨意下鍋（當然你也可以挑你喜歡的形狀捏一捏）

6.等小傢伙們全都浮起來，圓子就算是做好了。接下去的就是一頓圓子主題的湯麵，不吃麵的同學可以stop了

7.下：蝦乾 米線 和盤菜 依個人口味調味