“白蘿蔔的品種裡面我最喜歡吃45天的早熟蘿蔔,這種蘿蔔個小,可以吃多少拿多少,而且這種蘿蔔特容易煮熟,口感也較軟。白蘿蔔有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。”
1、土雞解凍後把雞油切下來,雞肉砍成小塊。
2、電熱鍋接通電源後放入雞油煸出油來。
3、雞油煸出油後放入一塊拍散的姜塊煸香。
4、放入砍好的雞肉翻炒至水分幹。
5、雞肉炒幹水分後倒入一些熱水煮沸,改文火煮雞肉半小時。
6、蘿蔔去皮洗淨滾刀切小塊備用。
7、雞肉煮半小時後放入切好的蘿蔔同煮至雞肉蘿蔔都熟。
8、蘿蔔煮熟後放入適量鹽和少量的胡椒粉攪勻後即可關火,關火後用餘溫再燜一會即可食用。
用炒過的雞肉煮湯時一定要用熱水煮。煮雞肉的時間要看雞的大小決定。