洋蔥炒肉片,是一道簡單易學的家常小炒。其中肉片口感緊緻有嚼勁,洋蔥有排毒功能,它的清香也使得菜味道更好。洋蔥的香與肉類紮實的口感相結合,肉片中有著洋蔥的清香,使得菜品更加美味。不管是作為主菜還是配菜都是深受大家喜愛的。
主料
洋蔥 :500輔料
味精 :適量具體步驟
1.洋蔥剝皮、洗淨、切菱形塊。
2.瘦肉切薄片,用適量鹽醃兩分鐘。
3.胡蘿蔔洗淨、切片。
4.鍋內放入適量油,放入胡蘿蔔片煸炒。
5.待胡蘿蔔煸炒稍幹,放入瘦肉煸炒。
6.待瘦肉炒至兩面發白,放入洋蔥。
7.炒三至五分鐘,待聽到啪啪聲,洋蔥發軟時,放入適量鹽、味精、胡椒麵,翻炒均勻,出鍋。
1。肉用鹽醃下,不會發乾硬,口感較好。2。胡蘿蔔先用油炒,有利於營養吸收。